Pages

  • RSS

09 Haziran 2006

Limonlu haşhaşlı topkek


Limonun ekşiliği haşhaş taneleriyle buluşunca ortaya nefis bir tat çıkıyor...



Malzemeler:
  • 100 gr. tereyağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 adet limon suyu ve kabuğunun rendesi
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı haşhaş
Hazırlanışı: Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, şeker ve limon kabuğu rendesi (rendenin ince tarafından rendelenmiş) mikserle çırpılır. Yumurtalar eklenerek çırpmaya devam edilir. Haşhaş ve limon suyu eklenir. Elenerek un ve kabartma tozu eklenir, mikserin düşük devrinde karıştırılır. Küçük kek kalıplarında 160 - 170°C ılık fırında pişirilir.